BATATA ROSTI

Ingredientes

200g de batata sem casca

½ colher (sopa) de bacon bem picadinho, sem o excesso de gordura

½ cebola pequena cortada em cubos pequenos

½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 ½ colher (sopa) de azeite extra virgem

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Rale a batata em ralo médio e escorra todo o excesso de água (se necessário, coloque a batata ralada no centro de um pano de prato limpo e esprema até que saia toda a água).

3. Misture os demais ingredientes.

4. Coloque a mistura em uma frigideira com tampa em fogo baixo e deixe lá até dourar.

* Pode substituir o bacon por presunto, peito de peru, ou então, inventar o seu próprio recheio baseado no que mais gosta!

Fonte:gordelicias.biz

Foto:divulgação