FILÉ ASSADO COM MOLHO DE VINHO

Ingredientes:
* 1,2 kg de filé mignon
* 2 xícaras de caldo de carne
* 1 xícara de vinho tinto
* 1 colher de azeite

Preparo:
Fatie a carne em fatias grossas, cuidado para não separar as fatias da base. . Coloque a carne em uma assadeira, regue com o caldo de carne e o vinho tinto e deixe descansar por quinze minutos. Nesse tempo, ligue o forno em 180 graus. Espalhe o azeite sobre a carne, cubra com papel alumínio e leve por trinta minutos ao forno. Depois retire o papel alumínio e deixe mais dez minutos no forno.
Fonte:culinaria.culturamix
Foto:divulgação