KASSLER COM PURÊ DE MAÇÃ

Ingredientes
- 4 unidades de kassler
- 3 unidades de maçã fuji, cortadas em cubos pequenos sem a casca
- 1/2 limão espremido
- 30g de manteiga
- creme de balsâmico de figos (ou outro adocicado)
- azeite, sal e pimenta a gosto

Preparo
Comece fazendo o purê de maçã, cozinhando as maçãs, o limão e a manteiga em fogo baixo.
Mexa constantemente, até formar um purê. Retire do fogo e reserve.
Tempere o kassler com sal e pimenta e doure-os, dos dois lados, em um fio de azeite.
Monte o prato com o kassler sobre uma parte do purê de maçãs, e o balsâmico ao lado.
Fonte:shopcozinhagourmet
Foto:divulgação