BRIGADEIRO DE TAPIOCA

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de leite
1 xícara de tapioca
Coco ralado para enrolar

Modo de preparo:

Comece esquentando o leite para amolecer a tapioca. Em outra panela, coloque todos os outros ingredientes deixando o creme de leite por último. Quando o leite estiver quente, coloque a tapioca e mexa aos poucos para não grudar. Misture os ingredientes na panela para dar o ponto de brigadeiro. Acrescente a tapioca quando ela estiver bem mole e mexa mais. Após retirar da panela, coloque o brigadeiro de tapioca em um prato untado com manteiga ou margarina.
Fonte:femininoealem
Foto:divulgação