SALMÃO COM CREME DE ESPINAFRE

Para o salmão:
Ingredientes:
1 filé de salmão 
1 colher de sobremesa de azeite extravirgem
1 receita de creme de espinafre
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Tempere o filé com sal e pimenta com o azeite. Asse e uma frigideira o filé em fogo alto, dourando dos dois lados rapidamente logo em seguida leve ao forno na mesma frigideira para assar.

Para o creme de espinafre:
Ingredientes:
¼ xícara de chá de creme de leite light
¼ xícara de cream cheese
¼ xícara de queijo parmesão
Sal, alho e noz-moscada (a gosto)
¼ molho de folhas de espinafre cozidas e trituradas com faca
¼ colher de sobremesa de manteiga
¼ cebola pequena ralada

Modo de preparo:
Doure em uma frigideira a cebola e alho na manteiga e acrescente o espinafre triturado. Adicione o creme de leite, o cream cheese, o sal e a noz-moscada. Aqueça em fogo brando por 5 minutos e adicione o queijo parmesão, mexendo bem sem deixar ferver. Sirva em seguida.
Fonte:receitasig
Foto:divulgação