RABANADA DO PORTO

Ingredientes

. 1 baguete
. 2 ovos batidos
. 2 xicaras (chá) de leite
. 1 litro de óleo
. 1 garrafa de vinho do Porto
. 1 xícara (chá) de açúcar
. Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo
Corte a baguete em fatias com dois dedos de largura.
Bata ligeiramente os ovos com o leite.
Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente.
Coloque para escorrer sobre um papel-toalha. Reserve.

Prepare a calda:
Em uma panela, ponha o vinho e o açúcar.
Leve ao fogo baixo por 15 minutos e deixe reduzir.
Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda.
Fonte:mdemulher
Foto:Eduardo Delfim