PANNA COTA

Ingredientes:
800g de ricota
1 litro de leite
460g de açúcar

1 litro de creme de leite
30ml de baunilha
24g de gelatina em pó

Modo de preparo:
Coloque a ricota e metade do leite em uma tigela e bata com o misturador fouet vigorosamente até ficar sem nenhum caroço. Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha, colocando em fogo médio até o ponto de fervura. Mexa eventualmente. Dissolva a gelatina e quando a mistura do leite chegar ao ponto de retirar do fogo, despeje a gelatina dissolvida. Mexa até dissolver a gelatina no creme e acrescente o restante do leite.
Fonte:gnt
Foto:divulgação