COZIDO IRLANDÊS

Ingredientes:

Carne magra de carneiro
Salsinha e tomilho
Sal e pimenta
Batatas
Cebolas

Modo de preparo:

Cortar a carne em pedaços médios. Descascar e cortar em rodelas as batatas e as cebolas. Colocar uma camada de batatas no fundo da panela. Temperar com as ervas, sal e pimenta. Cobrir com uma camada de carne ainda crua. Acrescentar uma camada de cebola. Vá repetindo as camadas de ingredientes até estes acabarem. Acrescentar água suficiente para umedecer a camada mais recente. Cobrir a panela com uma papel alumínio e depois a tampa. Deixar no fogo médio até estar bem cozido.

Fonte:http://priscilamedeiros.wordpress.com  

Foto:divulgação